材蔬菜分拣规程:白萝卜:加工方式:挑拣;加工标准:通体白色、直身、大小均匀、无黑心、无损伤和畸形、无开裂、无锈斑、无定量。?加工流程:1、挑拣:将商品摆放在加工台上,挑拣出损伤的、畸形的、断裂的、无锈斑的商品,将好的商品摆放在传送带上。2、装筐:经检验合格后,用白色周转筐,庐阳区食材配送,以每层4根,每筐4层、每筐重约15kg为标准。
材蔬菜分拣规程:平菇:加工方式:打包;加工标准:根部不过大、菇形饱满完整、每盒约400g。加工流程:1、挑拣:将商品放在加工台上,挑拣出菇形完整、表面无开裂,单位食材配送,用剪刀对好商品根部进行修整。2、码盒:修整完毕的商品,码放于型号为2015保鲜盒内,并将码放的商品。3、打包:用型号为300×500保鲜膜,进行打包作业。4、装筐:经检验合格后, 以每层6盒,每筐4层交叉码放,每筐重约9kg。
生鲜蔬菜食材配送的优势:国家三农政策支持。加大对生鲜蔬菜基地的补贴,加强基础设施的建设,加大对农业的扶持力度,火锅食材配送,大力支持食材产品结构调整,为食材销售创造公平市场环境。农贸市场分布由市政统一规划,食材配送厂家,对绝大多数市民来说很不近便。生鲜蔬菜品质不能保证,安全绿色无公害食品由于成本高,在这里很难生存。管理混乱,卫生条件差,治安环境不好。
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