食材蔬菜分拣规程：柿子椒：加工流程：1、挑拣：将商品放在加工台上，公司蔬菜配送，挑拣出腐烂、变软、压伤的，将剪除果柄后合格的商品摆放在传送带上。2、码盒：以4个码一盒，大小搭配均匀，用型号为2015保鲜盒进行码放（果柄向内）。3、打包：用型号300×500保鲜膜进行打包。4、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，以每层6盒，蔬菜配送厂家，每筐4层，每筐重约10kg。

食材配送资质要求：大米类：1、具有全国食品工业生产许可证、工商营业执照、税务登记证；2、具有固定的生产经营场所及仓储能力；3、每批次产品具有市本级以上检测报告；4、经营及资信状况良好，有足够的供应能力，长丰蔬菜配送，能及时供货，服务周到；5、必须提供生产厂家对经销商的授权书。水产海鲜类：1、具有工商营业执照；2、具有保证长期稳定供货的供货能力且负责配送。

材蔬菜分拣规程：大蒜：加工方式：装袋；加工标准：外皮白、蒜瓣肥大，蒜头完整、无开裂、畸形、不发芽变色，水果蔬菜配送中心，每袋5个。加工流程：1、挑拣：将商品放在加工台上，挑拣出开裂、畸形、发芽变色的、剥去老层老皮。用剪刀式修整蒜头部分。2、装袋：用蒜袋将商品以5个为一个单位，进行装袋作业。3、装筐：经检验合格后，进行装袋作业，每层20个，每筐6层，每筐约12kg。