材蔬菜分拣规程：丝瓜：加工方式：包膜；加工标准：瓜形细长均匀、无籽、无老斑、瓜头带花，瓜柄青色。? 加工流程：1、挑拣：将商品放在加工台上，挑拣出腐烂的、压伤的、断裂的、瓜体发黄的，食堂蔬菜配送，?用剪刀剪去果柄部分，肥东蔬菜配送，并将挑拣合格的商品放在传送带上。2、打包：以2个为一单位，用型号350×500保鲜膜进行打包。3、装筐：经检验合格后，以每层4包，工厂蔬菜配送，每筐5层交码放，每筐重约15kg。

食材蔬菜分拣规程：圣女果：加工方式：挑拣；加工标准：色泽鲜红、外表有光泽、果形完整、不腐烂、不裂口、大小均匀、不定量。?加工流程：1、挑拣：将商品放在加工台上，挑拣出腐烂的、开裂的、畸形的果实过熟的，并将挑拣出的放在传送带中。2、装筐：经检验合格后，进行装筐，新鲜蔬菜配送，每筐重约18kg。蒜黄：加工标准：菜叶坚挺不发青，根部切割整齐、不带泥，每扎约400g-500g。

食材配送资质要求：资格和报价要求：（一）具有独立民事责任且具有经营上述大宗食品能力，并取得营业执照；（二）具有食品生产许可证（或食品流通许可证、食品经营许可证等）、税务登记证等证照且上述资质?必须在有限期内；（三）具备较强的供货和配送能力、良好的企业信誉及售后服务能力；（四）符合竞争性谈判采购文件对供应商所竞分类的其他资格要求。